건강(health)
2023. 10. 12.
당근의 유래와 효능
당근의 기원: 과학적으로 Daucus carota로 알려진 당근은 현재의 아프가니스탄과 이란 지역에서 유래한 것으로 여겨지며, 그곳에서 1,100년 이상 전에 재배되었습니다. 현대적으로 재배되는 당근의 근원이 되는 야생 당근은 앤 여왕의 레이스로 알려져 있습니다. 처음에 당근은 달콤한 오렌지색 뿌리가 아닌 향기로운 잎과 씨앗을 얻기 위해 재배되었으며 약용 및 요리 목적으로 사용되었습니다. 시간이 지남에 따라 선택적 육종을 통해 더 크고, 더 달콤하고, 더 생생한 오렌지 뿌리를 가진 당근이 개발되어 오늘날 우리가 알고 있는 친숙한 오렌지 당근이 탄생했습니다. 당근의 효능: 당근은 필수 비타민, 미네랄 및 항산화 물질이 풍부하기 때문에 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 영양가가 높은 야채입니다. 당근의 주..
