건강(health)
2023. 10. 30.
계란의 유래와 효능
계란은 수천년 동안 인간의 주식이었으며 그 기원은 야생조류로 거슬러 올라갑니다. 계란 생산을 위한 새의 가축화는 기원전 7500년경 동남아시아에서 시작된 것으로 보이며, 시간이 지남에 따라 다양한 문화권에서 계란을 낳는 특성을 위해 닭, 오리 및 기타 새를 선택적으로 사육해 왔습니다. 오늘날 닭은 전 세계적으로 가장 흔한 계란 공급원입니다. -계란의 효능- 영양 밀도: 계란은 영양가가 매우 높으며 흔히 자연의 종합비타민으로 불립니다. 이는 단백질, 비타민(B2, B12, D), 미네랄(셀레늄, 인) 및 콜린을 포함한 필수 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 계란에는 또한 눈 건강에 유익한 루테인, 제아잔틴과 같은 중요한 항산화제가 포함되어 있습니다. 단백질 공급원: 계란은 인체에 필요한 모든 필수 아미노산을 ..